Cake Design (CKAVC9)

CORSO IN AUDIO-VIDEO CONFERENZA. Dopo una breve introduzione teorica sul cake design, il docente fornirà nozioni di base dalle quali ogni principiante potrà apprendere le tecniche essenziali per la decorazione di torte in pasta di zucchero.

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07/05/2025

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18h

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Max 20 partecipanti

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In Video Conferenza

Cake Design | CUCINA | Pasticceria

€159,00

iva inclusa

CORSO IN AUDIO VIDEO-CONFERENZA CAKE DESIGN

Una volta alla settimana: Mercoledì
Orario: 19:00-22:00
Numero lezioni: 6
Totale: 18 ore

DESCRIZIONE
Il corso di cake design, dopo una breve introduzione teorica sul cake design, fornirà nozioni di base dalle quali ogni principiante potrà apprendere le tecniche essenziali per la decorazione di torte in pasta di zucchero.

Struttura lezioni: Si alterneranno nozioni teoriche a dimostrazioni pratiche (realizzazione di quanto è oggetto della lezione).

A CHI E’ RIVOLTO
Il corso di cake design è rivolto a tutti coloro che sono appassionati di cake design e vogliono acquisire abilità e tecniche differenti per realizzare e decorare torte (essendo un corso base non è necessaria alcuna esperienza pregressa).

MODALITA’ DI SVOLGIMENTO E REQUISITI TECNICI
Il corso si svolgerà in modalità audio-video conferenza (formazione a distanza in aula virtuale / live streaming). Per poter partecipare è necessario essere in possesso dei seguenti strumenti: Computer o Smartphone o Tablet; Connessione Internet.

PROGRAMMA (18 ore, 6 lezioni)

Lezione 1: ELEMENTI DI BASE ESSENZIALI DEL CAKE DESIGN (teoria)
Gli impasti – Le farciture – Le stuccature.
La tecnica e i tempi di realizzazione.
Lezione 2: REALIZZAZIONE DELL’INTERNO DELLA TORTA (pratica)
Preparazione e cottura di una base.
Preparazione e realizzazione di una farcitura.
Preparazione e realizzazione della stuccatura.
Lezione 3: ATTREZZATURE PER LA DECORAZIONE E REALIZZAZIONE DI TORTE A PIANI (teoria/pratica)
Gli stampi (cutter, stampi a impressione, stampi in silicone…).
Varie attrezzature.
Realizzazione di elementi decorativi.
Lezione 4: PASTE MODELLABILI, COLORANTI E CHIFFON CAKE (pratica)
Utilizzo delle varie paste modellabili.
I coloranti per la pasta di zucchero.
Preparazione della Chiffon Cake.
Lezione 5: MODELLING (pratica)
Realizzazione di un soggetto base 3D.
Realizzazione di un fiocco.
Lezione 6: REALIZZAZIONE DI UNA TORTA (pratica)
Realizzazione della copertura di una torta vera.
Realizzazione copertura di un piano finto per torte a piani.
Assemblaggio della torta a piani e decorazione.

OBIETTIVI E COMPETENZE

L’obiettivo del corso è rendere ogni corsista capace di realizzare una torta buona da mangiare e bella da vedere.
Il corso è di base e fruibile da chiunque, è online quindi si hanno tutti i vantaggi della formazione a distanza potendolo seguire comodamente da casa.
Al termine del percorso formativo il discente avrà acquisito le seguenti competenze: tecniche di base del cake design indispensabili per poi specializzarsi con corsi più avanzati, inoltre potrà proporsi nel mercato dei decoratori.

VIVIANA TODINI — Vice Presidente Associazione Culturale Dolci Creazioni e Cake Designer
Appassionata di creatività a 360°, ha maturato un’ampia formazione in materia di Cake Design e decorazione. Dopo un Master alla Wilton, ha approfondito negli anni ogni aspetto della decorazione con corsi di perfezionamento in materia di modelling 3D, ghiaccia reale, frolla artistica, crema al burro, marshmallows art, decorazione in crema al burro, torte scenografìche, dedicandosi poi all’insegnamento e trasmettendo le proprie conoscenze in modo semplice, chiaro e appassionato.

Le esperienze dei nostri clienti

LAURA BRESSAN

CORSO IMPIEGATO UFFICIO AMMINISTRATIVO (VIDEO CONFERENZA)

Ottimo corso anche per chi non ha mai studiato queste materie, docente molto preparato, paziente e disponibile. Le lezioni registrate sono molto utili se non si ha la possibilità di seguire il corso in diretta. Anche i compiti e le relative correzioni del docente sono fondamentali per la comprensione degli argomenti e delle esercitazioni. Sono molto soddisfatta.

MARGHERITA RUSSO

CORSO DI CAKE DESIGN (VIDEO CONFERENZA)

Corso veramente ottimo, facile da apprendere, docente molto disponibile spiegazioni ottime, subito da applicare nella pratica, soddisfatta.

CLARA ANDENA

CORSO PASTICCERIA NATALIZIA: IL PANETTONE (VIDEO CONFERENZA)

Docente molto professionale: non ha dato niente per scontato ed è stato attento ai particolari.

LISA ORIANI

CORSO WEDDING PLANNER E FLOWER DESIGN (VIDEO CONFERENZA)

Questo corso mi ha insegnato tantissimo. Mi sono appassionata molto di più all'argomento. Tengo a sottolineare la bravura e simpatia della docente Francesca. Veramente una professionista.

MARIO TUSI

CORSO GESTIONE AZIENDALE E BUSINESS PLAN (VIDEO CONFERENZA)

Ho appena terminato un corso di Business Plan tramite il loro servizio di audio e video conferenza, che dire, comodissimo ed altamente formativo, personale cortese e competente e docenti altamente preparati, nel mio caso il Dott. Emilio Corteselli...spero di ripetere l'esperienza!

MICHELA FINOCCHI

CORSO IMPIEGATO UFFICIO AMMINISTRATIVO (VIDEO CONFERENZA)

Corso molto intenso e concentrato (necessaria la possibilità di rivedere le lezioni registrate per poter rielaborare con calma i contenuti). Professionalità impeccabile da parte dei docenti (complimenti al dottor Barberis e alla dott.ssa Candido) e disponibilità nel rispondere alle nostre richieste.

MARIA MAGDALENA FERRAND SEVERINO

CORSO PASTICCERIA A REGGIO DI CALABRIA

Il corso di pasticceria è stato molto interessante e la docente Chiara Caputi è molto preparata e simpatica. Ho imparato tanto durante le lezioni e ringrazio Progetto Performare per aver organizzato questo corso e l'insegnante Chiara per la sua passione e preparazione.

ILENIA REPETTO

CORSO PASTICCERIA A VIGNOLE BORBERA (AL)

È stata un’esperienza bellissima, Serena ci ha seguito con pazienza e professionalità lezione dopo lezione insegnandoci le basi della pasticceria. Location intima e un gruppo ristretto ha permesso a Serena di seguirci in modo approfondito dall’inizio alla fine. È stato un piacere!

GABRIELE CAMPO

CORSO DI PANIFICAZIONE (VIDEO CONFERENZA)

Argomenti trattati in modo approfondito, con passione, profonda conoscenza e professionalità.

ELISA MASOTTI

CORSO ELABORAZIONE MODELLO ISEE (VIDEO CONFERENZA)

Volevo fare i miei Complimenti a Progetto Per Formare in quanto è una piattaforma organizzata veramente molto bene. Anche la Docente con la quale ho fatto il mio Corso per Elaborazione Modello ISEE, la Dott.ssa Stefania Lamotte è veramente in gamba, professionale e competente e pure simpatica per cui lezioni non sono mai state noiose.

DANIELA PASSERINI

CORSO SULLA DICHIARAZIONE DEI REDDITI: COMPILA IL 730 (VIDEO CONFERENZA)

Corso strutturato molto bene, le tematiche sono state spiegate con chiarezza, la docente è molto brava. L’azienda che ha organizzato il corso è molto seria e precisa.

ANGELA LIASTRO

CORSO IMPIEGATO UFFICIO AMMINISTRATIVO (VIDEO CONFERENZA)

Corso intensivo di 30 ore. Sono rimasta soddisfatta del corso. Merita seguire questo corso di impiegato ufficio amministrativo proprio per approfondire concetti trattati superficialmente nelle scuole pubbliche. Il prof. Corteselli Emilio è un insegnante molto preparato sulla materia di economia/contabilità. Ha spiegato benissimo tutti i concetti oggetto del corso in modo spedito e comprensibile. Ed ha coinvolto tutti negli esercizi con abilità e tenacia. Corregge anche i compiti assegnati per casa. Una persona disponibilissima. Ringrazio tutti dello staff.

ROSALBA LOI

CORSO SULLE GARE APPALTO: PRIMO APPROCCIO AGLI APPALTI PUBBLICI (VIDEO CONFERENZA)

Da due anni ho ripreso la mia formazione professionale ed il corso ha dato una svolta nel gestire con dimestichezza quegli argomenti che prima erano alquanto astratti. L'Avv. Soldovieri è altamente preparata e coinvolgente, poichè da lei traspare tutto l'amore e la passione per la materia. Confido che seguano ulteriori corsi di aggiornamento, almeno a cadenza annuale.

MARZIA FOLEGATTI

CORSO PASTICCERIA A VALLECROSIA (IM)

Consiglio vivamente il corso. Il nostro docente, lo chef pasticcere Luca Brancato è stato una piacevole scoperta, gentile disponibile, molto preparato, non ci ha messo in difficoltà, anzi con le mie tremila domande è stato sempre molto attento a rispondere e a farci vedere. Abbiamo veramente scoperto un mondo, fatto di fantasia sacrificio e passione!! Super super super!!!

REJHANA RAMUSHI

CORSO WEDDING PLANNER E FLOWER DESIGN (VIDEO CONFERENZA)

Ottimo team e spiegazione ed organizzazione ottima.

PAMELA GARAVAGLIA

CORSO PASTICCERIA A LEGNANO (MI)

Ho finito ieri il corso di pasticceria base e avanzato a Legnano, direi pienamente soddisfatta!! Corso ben strutturato e docenti molto professionali e disponibili, ho imparato molto. Per quando riguarda Progetto PerFormare, ho trovato personale sempre disponibile e attento nel chiedere info sull'andamento del corso. In poche parole Consigliatissimo.

MARIANNA PICIERRO

CORSO PER IMPIEGATO UFFICIO PAGHE E PERSONALE (VIDEO CONFERENZA)

Lezioni fantastiche e il Dott. Taurino è uno dei professionisti più preparati che abbia mai conosciuto. Avrei continuato per altri 12 mesi di corso con lui!! Eloquente, simpatico, competente ed un esperto del diritto del lavoro. Sono a dir poco soddisfatta.

SARA ARDIZZONI

CORSO PASTICCERIA SENZA GLUTINE (VIDEO CONFERENZA)

Ottimo corso, molto istruttivo e illuminante su argomenti di cui avevo sentito parlare ma non in maniera approfondita ed esaustiva. Mi è veramente piaciuto, docente preparatissima e spiega in maniera semplice e chiara. La consiglio per chi vuole approfondire ulteriormente l'argomento gluten-free.

EVA CARLI

CORSO STRATEGIE WEB E SOCIAL MEDIA MARKETING (VIDEO CONFERENZA)

Il corso ha sicuramente soddisfatto le mie aspettative e sono già al lavoro cercando di applicare ciò che abbiamo imparato.

NEGRONI GIADA

CORSO DI PASTICCERIA CLASSICA (VIDEO CONFERENZA)

Percorso formativo ottimo ed esaustivo, molto utile. Pienamente soddisfatta.

RITA FAZZELLO

CORSO DI PASTICCERIA PASQUALE: LA COLOMBA (VIDEO CONFERENZA)

Il corso tenuto dal pasticcere Bianchetti è stato utilissimo e interessantissimo! Professionalità e competenza dimostrate nelle spiegazioni e fasi di lavorazione per ottenere un prodotto di qualità. Complimenti anche all'organizzazione e a tutto lo staff!

GIADA FERRI BERTELLINI

CORSO STRATEGIE WEB E SOCIAL MEDIA MARKETING (VIDEO CONFERENZA)

Il corso ha rispettato le mie aspettative, la docente preparata ci ha accompagnato in maniera chiara e disponibile nel nostro percorso. Ho apprezzato molto le esercitazioni per poter entrare nel merito dei vari argomenti. Avevo già partecipato ad alcuni corsi online ma questo mi ha chiarito molto più le idee per quanto riguarda la gestione basilare di una strategia digital. La docente è riuscita a confermare la mia curiosità verso questo mondo e mi ha spinto ad informarmi sempre più.

CAMELIA TATIANA MOSCALIUC

CORSO PER IMPIEGATO UFFICIO PAGHE E PERSONALE (VIDEO CONFERENZA)

Sono molto soddisfatta di aver partecipato a questo corso perché ho avuto la possibilità di acquisire nuove informazioni utili e arricchire così le mie conoscenze. Il docente Mario Taurino è stato molto chiaro e ha avuto la premura di assicurarsi che ognuno di noi avesse capito il meglio possibile tutti gli argomenti durante le lezioni. Il materiale didattico è stato ottimo e di un reale aiuto. Grazie PerFormare.

NOVO DANIELA

CORSO DI EXCEL BASE (VIDEO CONFERENZA)

Competenza e professionalità oltre che empatia e capacità di esposizione ottima da parte dell'insegnante.

LUIGI ORSINI

CORSO DI EXCEL BASE (VIDEO CONFERENZA)

Docente molto preparata e molto disponibile.